Podziel się z innymi:
2015-06-25
Dodatki do żywności a alergia. Część I: substancje konserwujące i barwniki
Źródło/Autor:
Cezary Pałczyński, Piotr Kuna
Szybki wzrost liczebności populacji ludzkiej zrodził konieczność znacznego zwiększenia produkcji żywności z jednoczesną redukcją kosztów jej wytwarzania i utrzymania wysokich standardów jakości dotyczących smaku, wyglądu, tekstury oraz bezpieczeństwa mikrobiologicznego i toksykologicznego. W celu uzyskania wysokiej jakości produktów żywnościowych obecnie stosuje się ponad 2500 dodatków do żywności...
Zobacz dalszy ciąg: Zaloguj się i przeczytaj pełną treść artykułu
Zarejestruj się
Nie masz jeszcze konta?
Zarejestruj się bezpłatnie i otrzymaj dostęp
do:
- niekomercyjnego biuletynu informacyjnego Goniec Medyczny. Trzy razy w tygodniu otrzymasz przegląd najbardziej interesujących informacji ze świata medycyny i farmacji,
- pełnych tekstów artykułów z wybranych polskich i zagranicznych czasopism naukowych,
- aktualnego kalendarza zjazdów, konferencji, szkoleń i innych wydarzeń medycznych.
Przeczytaj także:
03.11.2026
Celem badania było opisanie trendów epidemiologicznych w Holandii w latach 2012–2024, ze szczególnym uwzględnieniem wzrostu liczby zachorowań w latach 2023–2024 oraz oceny skuteczności szczepień kobiet w ciąży i dzieci.
03.11.2026
03.11.2026
Weryfikacja statusu szczepienia przeciwko grypie oraz ocena zasadności immunizacji powinny stanowić standardowy element konsultacji przed podróżą.
03.11.2026
03.11.2026
Celem badania było porównanie immunogenności i bezpieczeństwa dwóch czterowalentnych skoniugowanych szczepionek przeciw meningokokom — MenACYW-TT (MenQuadfi®) i MCV4-TT (Nimenrix®) — podawanych niemowlętom w Europie jednocześnie ze szczepionkami stosowanymi rutynowo.
03.11.2026
